Lo standard BRC - (British Retail Consortium) - costituisce una delle più importanti certificazioni richieste nel settore agroalimentare, per potere esportare i prodotti ortofrutticoli e alimentari in Gran Bretagna e in molti altri Paesi Europei.

Questo corso (disponibile nella versione on line ) consente di apprendere i contenuti operativi di tale certificazione, ovvero permette di capirne i principi, le modalità applicative e gestionali (grazie agli esempi di procedure e documentazione).

Il tutto comodamente da casa tua o dall'ufficio, senza spostamenti, quando vuoi tu, 24 ore su 24, 7 gg. su 7 senza costi di trasferimento e perdite di tempo

Il corso prevede il rilascio di un attestato di partecipazione e la partecipazione gratuita al corso BRC in aula organizzato a Bologna

Corso certificazione BRC è così strutturato:

1. INTRODUZIONE

2. ORIGINE ED OBIETTIVI DELLO STANDARD

3.CAMPO DI APPLICAZIONE DELLO STANDARD

4. BENEFICI NELL'APPLICAZIONE DELLO STANDARD BRC

5. I REQUISITI DELLO STANDARD E LORO APPLICAZIONE

5.1 Sistema HACCP

5.2 Sistema di Gestione per la Qualità

5.3 Standard ambientali dello stabilimento

5.4 Controllo del prodotto

5.5 Controllo del processoi

5.6 Personale

6. ITER DI ISPEZIONE E CERTIFICAZIONE

6.1 Scelta dell'Organismo di Controllo

6.2 Iter di certificazione

6.3 Durata dell'audit

6.4 Processo di audit

6.5 Non conformità e azioni correttive

6.6 Emissione del certificato

6.7 Mantenimento della certificazione

Allegati(esempi di modulistica e procedure):

SCHEDA 1 - Modulo registrazione addestramento

SCHEDA 2 - Modulo registrazione non conformità e azioni correttive

SCHEDA 3 - Format per il riesame della Direzione

SCHEDA 4 - Lista distribuzione documenti

SCHEDA 5 - Diagramma di flusso

SCHEDA 6 - Albero delle decisioni

SCHEDA 7 - Procedura controllovetri e plastiche dure

SCHEDA 8 - Procedura di pulizia

SCHEDA 9 - Procedura addestramento personale

SCHEDA 10 - Registro dei cerotti

SCHEDA 11- Regole di igiene per manutentori

Autore: D.ssa Maria Coladangelo
Maria Coladangelo, laureata in Scienze Agrarie presso l’Università di Bologna, si occupa di certificazioni nel settore agroalimentare dal 1989, sia nel settore delle produzioni biologiche che convenzionali. E’ valutatore di Sistemi Qualità ISO 9001:2000, di sistemi di Rintracciabilità, di Sistemi di Gestione di Prodotto, di Sistemi HACCP e di Sistemi BRC e IFS. La sua attività di valutatore sullo standard BRC inizia nel 2000 e prosegue a tutt’oggi.
Svolge attività di formazione (corsi e seminari) sullo standard BRC dal 2000

Prezzo di listino: 349,20 euro Iva inclusa - In offerta solo oggi a 69,00 euro Iva inclusa

Modalità di consultazione:

Il corso si consulta direttamente on line con accesso mediante password. Il materiale didattico è in forma html e pdf.

Per iscriverti al corso clicca su "Aggiungi al Carrello" e poi sul tasto "Acquista" (in alto a destra della pagina). Riceverai i codici di accesso al corso entro 48 ore. I codici ti consentono di accedere al corso per 30 gg.
Modalità di pagamento; mediante carta di credito su protocollo sicuro Gestpay - Bancasella o mediante bonifico bancario.

Puoi abbinare questo corso al Corso Certificazione IFS